Nordisk Charcuteri: Jens Breinholt Schou

185,00 DKK


Hardback 

Forlag: Vandkunsten, 2016

Isbn: 9788776953546

Antal sider: 237

Særdeles fint eksemplar


Vægt: 1,3 kg.
Lagerstatus: 1 stk. på lager
stk.

Nordisk Charcuteri: Jens Breinholt Schou - spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk