hardcover, Gyldendal 4. udg., 1. opl., 2001
isbn 87-00-49644-8
ubetydelige hyldespor på omslaget ellers som ny
Gyldendal har i samarbejde med Claus Meyer foretaget et udvalg af nogle af de bedste opskrifter fra bogen Chokolade på alt fra kager, desserter og konfekt til spændende tilberedninger fra det salte køkken krydret med chokolade. Desuden fortæller Claus Meyer om den rette håndtering af chokoladen, ligesom der er gode råd til sammensætning af chokoladedesserter og dessertvin.
isbn 87-00-49644-8
ubetydelige hyldespor på omslaget ellers som ny
Gyldendal har i samarbejde med Claus Meyer foretaget et udvalg af nogle af de bedste opskrifter fra bogen Chokolade på alt fra kager, desserter og konfekt til spændende tilberedninger fra det salte køkken krydret med chokolade. Desuden fortæller Claus Meyer om den rette håndtering af chokoladen, ligesom der er gode råd til sammensætning af chokoladedesserter og dessertvin.